石榴樹是我國栽植歷史最悠久的果樹之一，最早從西域之國傳入。石榴樹在北方地區為落葉型小喬木，而在熱帶則是常綠果樹。樹高一般為5～6米，樹枝細弱而瘦小，腋芽明顯，枝條先端呈針刺狀，對生，樹葉似柳葉，細長披針型。生長特別旺盛的徒長枝，在1年之內，由春至夏，再從夏到秋，可不斷地延長生長，其長度可達1～2米。根際易生根蘗，可用于更新或分株繁殖，但在栽培條件下，一般多將根蘗挖除，留單干或多主干直立生長。

1、開花時間

石榴樹的盛果期，因繁殖方法和品種的不同而有很大差異，一般3～5年開花結果。觀賞為主的重瓣紅石榴或牡丹石榴，播種當年就可開花。石榴樹的連續結果年限長達30~50年之久，以后產量逐漸減少而進入衰老期。

2、石榴樹的壽命長

石榴樹的壽命，長達一百年以上，栽培管理技術好的，可達200年以上的壽命。石榴對土壤要求不太嚴格，加上石榴喜溫暖，因此應在立地條件好，土層深厚，地下水位低于1m，土壤ph值在4.5—8.2，絕對比較低氣溫高于—17℃，活動積溫（≥10℃）在3000℃以上的地段。

3、形態特征

自然生長的石榴樹，常由根際叢生萌蘗，栽植后除去萌蘗，即形成灌木式多主干自然半圓形樹冠。這種樹形，第1年任其生長，第2年選留2～4個大枝（主干），除去多余萌蘗，以后隨時清除基部的萌枝和根蘗，在所留主干1米以下的分枝，應逐年清除，以利通風透光，集中營養供應主干以上的樹冠，以后，再在每個主干上選留3～5個主枝，向枝冠四周伸展，使呈半圓形或圓頭形。

4、修剪技巧

冬季修剪時，將主枝先端剪去約1心，第2年春季，各主枝先端萌發枝條后，再從中選擇方向、角度適宜，長勢良好的枝條作為側枝，多余枝條則控制其生長或者剪去。這樣經2～3年后，樹體骨架基本形成，也進入結果期。以后每年進行修剪，使枝冠逐步擴大，產量逐年提高。這種樹形成形后，呈圓頭形，樹高2．5～3．0米。以后，凡主干和主枝基部萌發的徒長枝，都應及時抹除；在樹冠部分發生的徒長枝，如有空間可適當選留，如無空間，應及時抹除。

5、土壤要求

土壤條件的優劣，直接影響石榴樹的生長和結果，因此必須根據石榴樹對土壤條件的要求采取深翻，中耕除草、間作和地面覆蓋等措施改善土壤結構和理化性狀，促使土壤中水、肥、氣相互協調，以利于樹體的生長，保證高產、穩產、優質。

6、施肥管理

合理施肥對滿足石榴生長結果對營養物質的要求，促進樹體發育、花芽形成、增強樹體抗性、提高產量、增進品質具有顯著的效果。施基肥的時間應在秋季采果后進行，秋施基肥有利于落葉前養分的供應、積累和貯藏，也有利于花芽的繼續分化和提高正常花的比率，從而提高高產量。根據土壤和葉分析結果以及果園地形、地勢等確定施肥數量。

7、種植要求

石榴灌水與排澇的管理不僅影響到石榴生長和結果，而且影響到樹的壽命。石榴在不同物侯期，需水有不同的要求。保證生長期的前期水分供應有利于生長與結果；而后期要控制水分，使石榴適時進入休眠。石榴需水的4個重要時期：封凍水、萌芽水、花后水和催果水。石榴樹喜旱怕澇，必須做好石榴園的排澇工作，讓石榴園處于旱可灌澇可排的條件下，可生產出高產優質果品。

8、病蟲防治

危害石榴的病害主要有石榴干腐病，在發病盛期即開花前后各噴一次1：1.5：160波爾多液或50%甲基托布津可濕粉劑800—1000倍液，同時在石榴開花期及時摘除病花、病果。